Développés par le RÉFIPS Amériques, ces outils d’aide à la pratique visent à soutenir les personnes impliquées dans la planification, la mise en œuvre ou l’évaluation d’une intervention en alimentation dans leur démarche pour rendre leurs initiatives plus équitables en utilisant l’approche d’universalisme proportionné.
L’universalisme proportionné est une approche qui consiste à offrir des interventions de manière universelle tout en éliminant les barrières d’accès et en accroissant le soutien (modalité ou intensité) selon les besoins des différents sous-groupes de la population en fonction de leur niveau de désavantage. Cette approche contribue à réduire les inégalités sociales de santé en atténuant les écarts entre les groupes sociaux concernant l’accès à la santé. L’application de l’universalisme proportionné contribue ainsi à la construction d’une société plus équitable.
Ce premier outil est conçu pour soutenir l’application d’une démarche qui tend vers le principe d’universalisme proportionné dans les étapes de planification, de mise en œuvre et d’adaptation des interventions en alimentation. Il propose une approche progressive par ateliers pouvant être intégrés dans des rencontres de travail ou de concertation. Il offre un cadre structuré facilitant l’application de l’universalisme proportionné dans des projets concrets, tels que l’offre de collations à l’école ou l’amélioration de l’accès aux marchés alimentaires.
Ce second outil vise à soutenir la réflexion sur l’intégration de l’équité en alimentation à travers le principe de l’universalisme proportionné dans les démarches de systèmes alimentaires territoriaux (SAT) à chaque niveau de la chaîne d’approvisionnement des aliments. Il vise également à promouvoir une approche systémique des différentes composantes d’un SAT, afin que la mise en œuvre d’actions équitables pour l’une des composantes n’entraîne pas d’inégalités pour les autres.
