Mené conjointement par APPIC-Santé et le Conservatoire national des arts et métiers – Institut scientifique et technique de la nutrition et de l’alimentation (Cnam-ISTNA), le projet dénommé ICoFaS a pour objectif de promouvoir l’acquisition d’habitudes nutritionnelles (alimentation et activité physique) favorables à la santé auprès des enfants de maternelle et élémentaire, de leurs parents, des professionnels et des membres de la communauté.
Le site interactif et pédagogique propose un ensemble de ressources et d’outils nécessaires à la mise en œuvre d’activités culturelles et artistiques d’éducation nutritionnelle, conçues en fonction de l’âge de l’enfant. Les ressources sont nombreuses et diversifiées :
- 58 fiches d’activités culturelles et artistiques en nutrition accompagnées de nombreuses ressources (vidéo, photos, textes). Les activités intègrent à la fois les dimensions d’alimentation et d’activité physique, et répondent aux objectifs d’éducation à la santé tout en prenant en compte la dimension culturelle et artistique : arts du spectacle vivant, arts visuels, arts d’écriture, et patrimoine et culture scientifique et technique ;
- 5 fiches connaissances ;
- 22 témoignages d’élu, directeur, coordinateur, animateur, conseiller artistique, ambassadeur nutrition, cuisinier, enseignant, partenaire ;
- 5 fiches méthodologiques pour construire un programme de qualité ;
- 3 programmes ICOFAS exemplaires développés à Schœlcher en Martinique, à Tomblaine et à la Communauté de Communes des Marches de Lorraine en Lorraine.
Cette plateforme web s’adresse à la fois aux élus concernés par le temps périscolaire, aux coordonnateurs et animateurs des temps de l’enfant et aux bénévoles et professionnels d’associations locales.
