Élaborée par le Centre de collaboration nationale des déterminants de la santé (CCNDS), cette note d’information explore les liens entre les systèmes alimentaires et la santé humaine au Canada. Elle s’adresse aux praticiens en santé publique, aux décideurs, aux chercheurs et aux universitaires souhaitant comprendre l’importance des systèmes alimentaires industriels pour la santé publique et la nécessité de leur transformation. Les différentes sections du document permettent de :
- Comprendre les systèmes alimentaires et leurs principaux composants
- Animer des discussions sur l’impact des systèmes alimentaires sur les iniquités en santé au Canada
- Soutenir les interventions en santé publique visant à améliorer le système alimentaire
Les quatre sections du document traitent chacune des thématiques suivantes:
Section 1 : Présentation des systèmes alimentaires
Section 2 : Importance des systèmes alimentaires dans les politiques et les pratiques en santé publique
Section 3 : Impact des systèmes alimentaires industriels sur les iniquités en santé
Section 4 : Invite à contribuer à des systèmes alimentaires plus sains, durables et justes.
N’hésitez pas à prendre connaissance de cette ressource fort intéressante!
