Ce référentiel publié par Promotion Santé Normandie aspire à répondre au besoin de lignes directrices en matière d’éducation nutritionnelle. Il propose des standards à suivre, afin d’apporter des contenus adaptés à l’âge et au niveau de maturité de l’enfant et de l’adolescent, en tenant compte de son degré de développement psychosocial.
Ce guide a pour objectif d’accompagner chaque professionnel pour l’aider à construire une intervention / un programme d’actions en suivant une démarche méthodologique et en respectant des lignes directrices en termes de contenus d’intervention. Il s’adresse aux professionnels exerçant en milieu scolaire (enseignants, personnels sociaux et de santé, personnels d’éducation) et hors milieu scolaire (professionnels de jeunesse, de la santé, du social, associatifs).
Cependant, ce document n’est pas exhaustif et doit donc être adapté à chaque public, à chaque territoire, et aux besoins repérés par chacun.
Pour aller plus loin, vous pouvez vous référer aux guides ressources ayant servi de base à ces travaux et à prendre contact avec les acteurs ressources de la région.
Par ailleurs, en raison d’un très large choix d’outils et d’une obsolescence parfois rapide de ces derniers, aucun outil ne sera évoqué dans ce guide. Des indications pour contacter des professionnels sont cependant disponibles.