Congrès SFSE 2025 – Systèmes alimentaires, santé et environnement : quelles avancées pour éclairer les débats de société ?

Ce Congrès de la Société Francophone de Santé et Environnement portera sur le thème Systèmes alimentaires, santé et environnement : quelles avancées pour éclairer les débats de société ?.

Il sera pensé au travers d’une approche systémique associant amont et aval de la chaîne alimentaire, offre et demande, dans l’optique Une Seule Santé. Ses objectifs sont de :

• établir un état des connaissances sur les bénéfices et risques des systèmes alimentaires pour la santé et l’environnement ;
• partager des pratiques innovantes ou inspirantes, individuelles ou collectives, permettant de réduire les risques et maximiser les bénéfices sur la santé du vivant, et ce à toutes les échelles considérées ;
• définir les moyens de capitaliser ces savoirs et de les rendre accessibles au plus grand nombre.

Seront mobilisé.e.s des intervenant.e.s de différents secteurs, disciplines et communautés de la société. Les organisateurs mettront également en place un espace dédié à la formulation de recommandations collectives à destination des décideurs.

Quand ? 27 et 28 novembre 2025, Montpellier

Pour en savoir plus, consultez l’espace web dédié.