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26 février 2021

Santé humaine, santé environnementale, santé globale


Il s’agit d’une table ronde co-organisée par la Fondation Daniel et Nina Carasso et AgroParisTech, avec la participation des étudiants de la formation Gestion des territoires et développement local (GTDL) de l’Université Paris Saclay.

Santé des écosystèmes et des populations humaines : comment nos systèmes alimentaires contribuent-ils à nous protéger ? Comment nous mettent-ils en danger ? Repenser notre rapport au vivant pour protéger notre santé commune amène des remises en question profondes des modèles actuels.

Ce débat était suivi d’échanges avec des porteurs de projets appuyant des systèmes alimentaires favorables à la santé de tous :

– Le Pecnot’Lab, présenté par Jacques Thomas
– Justice Pesticides, présenté par Arnaud Apoteker
– Une étude sur l’empreinte énergie, sol, carbone de notre alimentation réalisée par l’Ademe, présentée par Sarah Martin
– Je Mange pour le futur, présenté par Manon Dugré et Aurélie Zunino
– Une étude de Commerce Equitable France sur les effets du commerce équitable sur la rémunération des agriculteurs français et la transition agroécologique, présentée par Julie Maisonhaute

 

Découvrez la synthèse ici : Synthese_TR_5.pdf (rencontres-alimentation-durable.fr)

 

 

Source : Pratiques en santé